Die Messung kann im Durchflussverfahren erfolgen. Es ist keine Probenentnahme notwendig. Werden Einzelmessungen gewünscht, dauert eine Messung bis zu einer Minute. Diese Methode bietet damit eine sehr schnelle und hoch-sensitive Analysemöglichkeit.
Die Weiterverwendung der Proben ist im Allgemeinen unbedenklich. Die Anregung erfolgt im Allgemeinen durch einen kurzen Lichtimpuls aus dem sichtbaren Bereich. Eine Veränderung der analysierten Lebensmittel erfolgt dadurch nicht. Sie können also weiterhin verkauft werden.
Die Durchflussmessungen erfolgen automatisiert. Ein Eingriff durch Personen ist nur bei einem einstellbaren Signal erforderlich, wenn zum Beispiel bestimmte Grenzwerte überschritten werden. Eine Einzelmessung kann bequem durch eine Person durchgeführt werden.
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