Eine Einzelmessung dauert üblicherweise nur einige Minuten. Das Ergebnis erlaubt eine Gesamtbeurteilung der Qualität des untersuchten Produktes im Vergleich zu Referenzwerten. In medizinischen Anwendungen betrifft dies die Gesundheit, bei Lebensmitteln den Zustand der Ware. Diese Methode bietet damit eine schnelle nicht-invasive Analysemöglichkeit.
Die Anregung erfolgt im Allgemeinen durch einen kurzen Lichtimpuls aus dem sichtbaren Bereich. Eine Veränderung der analysierten Lebensmittel erfolgt dadurch nicht. Sie können also weiterhin verkauft werden.
Im Allgemeinen können die Geräte durch eine Person bedient werden. Die Probe wird in eine Messkammer gestellt, das Ergebnis wird auf dem Bildschirm angezeigt und in eine Datenbank eingetragen. Je nach Konfiguration des Systems, kann die Datenbank auch in ein Informationssystem integriert werden, so dass ein zugriff auf die Ergebnisse auch von außen möglich wird.
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